Cor granada intensa, no nariz grande concentração de frutos pretos, folha de eucalipto e algumas notas de especiarias provenientes do estágio em barrica. Grande volume na boca com taninos aveludados.
As uvas são desengaçadas e criteriosamente selecionadas manualmente na mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore, durante 4 a 5 dias, sendo depois transferidas para cubas de inox onde é finalizada a fermentação alcoólica.
Casta: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão e Syrah
João Portugal Ramos plantou os primeiros 5 hectares de vinha em Estemoz em 1989, dando inicio ao seu projeto pessoal. Estremoz foi o primeiro local eleito por João Portugal Ramos para fazerr os seus próprios vinhos. A primeira vinha realizou-se em 1992 e em 1997 é inaugurada a adega. Desta primeira vindima nasce o primeiro vinho próprio de João Portugal Ramos.
