A José Maria da Fonseca é a produtora mais antiga, mais prestigiada e com maior tradição na elaboração dos Moscatéis de Setúbal. Este Moscatel de Setúbal 10 anos é um vinho generoso com Denominação de Origem, sendo que o vinho mais novo deste lote tem pelo menos 10 anos de idade. De tom dourado e um aroma de casca de laranja, alperce, nozes, mel e erva doce.
Estes vinhos são submetidos, no seu envelhecimento, a um processo natural de oxidação. Assim, não existe evolução após engarrafamento. Se o armazenamento da garrafa, após aberta, for feito de modo correto, este vinho manter-se-á idêntico por muitos anos.
